T-bone Steak
De t-bone steak heeft zijn naam te danken aan het beentje en een stukje wervel in het vlees die samen de hoofdletter T vormen. Deze steak bestaat uit twee delen. Een lende deel. Dit is waar ook de entrecote van gesneden word. En een stuk ossenhaas. Deze steak combineert de zachte structuur en de fijne …
