Zachte eendenborst filet. Wij verkopen uitsluitend eendenborst van carnet (vrouwelijk).

Gewicht 200-250 gram geschikt voor 1-2 personen

Uur van te voren uit de koelkast. 10 zachtjes op de vet kant braden daarna omdraaien en nog 4-5 minuten op de vleeskan. Daarna op een houten plank afgedekt met zilver folie 5 minuten laten ruste. Kern temperatuur 54C