Mager braadstuk van ons eigen vee. Wilt u liever een randje vet dan is het staarstuk een goed alternatief.
Bereidingsadvies
Vlees een uur voor gebruik uit de koelkast en verpakking. Vlees aanbraden en daarna 25-30 minuten braden of in de oven op 160C. Kerntemperatuur 34°C